豆浆在煮的时候，也会出现很多浮沬和泡泡，火力也必须兼顾，配方对一些细节，交待不是很清楚。
卜依琳必须凭着现在的厨艺直觉来斟酌判断。
而且用大铁锅来煮豆浆的时候，她必须想办法让豆浆不会烧焦，手就必须拿着勺子一直搅拌，要不然就会充满着烧焦的味道。
直到完成白醋点豆腐，并用棉布把酸浆水排出，卜依琳总算松了一口气，把鼓胀的大布包放进模具把棉布放好，在模具下面放一个水桶来装滴下的水，把洗干净的大砖头叠在模具木板上面，总算大功告成。
利用这段时间把锅子石磨洗干净，放下计时器，就开始泡水的米，计算好水量之后开始磨米。
并且在计时器响起来之后把砖头放下，要不然豆腐就会变成豆干，今天的目的是制作豆腐而不是豆干。
豆干要做的好吃，还必须掌握很多的关键要素，如果系统没有配方，还不如直接做豆腐。
光是闻到迷人香味，卜依琳就口水直流。
事情很多很杂，但是必须把握时间做好，怕米浆的味道不够好，所以泡米浆的水，跟黄豆后来加的水，都换成冬山村第一好水。
希望能够提升米浆的味道，米浆
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>