黑熊前掌放在荷叶中央。
云雾缭绕,如临仙境。
那是因为干冰在常温下极易挥发成二氧化碳气体。
干冰的运用是分子料理的一种看家技法,这也是提高菜肴逼格的重要方法。
然后,他把用分子料理方法作出的一颗纯白色的、跟乒乓球一般大、“明珠”放在熊掌的掌心上。
金黄色的前掌以及汤汁跟低温的白色的“明珠”形成了鲜明的对比。
终于,上菜了。
因为顾靖恒和龙焯宇都不外出不在家,所以慕枫眠、顾行、龙冰瑶刚好每人获得一只熊掌。
肉爽嫩滑,轻嚼即化、齿颊留香!
慕枫眠感觉那美食正在她的舌尖上演奏着美味的五重奏交响仙乐。
第一重美味是前掌本身特有的奇异肉香肉味。
第二重美味便是肘肉、鸡肉、牛骨的浓郁味道。
第三重香味则是明珠中的百花蜜的甜香,他仿佛看到了漫山遍野的百花争艳。
第四重美味是融合的味道,有春笋的清香,姜、葱的辣香,还有火腿的经过岁月洗礼之后的成长之香。
第五重美味是明珠里头的鸡尾酒果冻。
她陶醉