功夫,云小霜又做了个糖醋排骨,排骨切成小块放进锅,加上葱姜、料酒一起过水煮沸。
煮开之后将其倒出放凉再重新起锅烧油,油热之后加入姜片、冰糖同排骨一起爆炒,炒到变色再加入调好的秘制酱汁,随即加水,直到水没过排骨再烧旺火烹煮。
直到水快要烧干的时候再加入少许红薯粉收汁,随即一道色香味俱全的糖醋排骨便做好了。
而另一边的卤肉也差不多了,云小霜一掀开锅盖一股卤香味便迎面而来,只是这其中却隐隐多了些药草的悠香。
捞出卤肉放凉后切片装盘,云小霜又迅速炒了两个小菜,晚饭便做好了。
而在她做饭这段时间赵二叔和赵墨城也回来了。
刚才众人闻到厨房里飘出的那股香味便觉得馋涎欲滴,此刻菜一上桌众人顿时开始大朵快颐。
“没想到排骨竟然还可以这样做,实在是太好吃了。”赵虹吐出一块骨头,脸上满是惊喜的表情。
“你要是喜欢吃以后我可以常做给你吃。”
云小霜笑道,要不是这里食材有限她还可以做出更多好吃的东西来。
“嫂子对我最好了。”赵虹笑得极为灿烂,尤勇筷子夹起一块排骨放进了碗里。