县知府，甚至是一方封疆大吏巡抚，到了地方上做官，首先要拜会的就是当地有名望的乡绅。
最大的原因就是乡绅在老百姓心里的地位极高，往往一句话，都比知县知府十句话有用。
朱舜很清楚乡绅在大明百姓心里的地位，看来徐光启所图不小，放下了手里的精细炭笔：“徐尚书请讲。”
徐光启从怀里拿出了一个东西，放在了朱舜手上：“朱小子你应该知道大明经常饿死老百姓，就是因为粮食的产量很低。”
“就拿冬麦来说，上田一亩地不过出产三四石粮食，中田和下田的出产就更低了，下田一亩地才出产一石粮食。”
说到这里，徐光启脸上的表情突然有些激动：“这种东西叫做土豆，是从西洋传来的东西，煮熟以后是可以吃的。”
“你可知道这种土豆的出产有多高？”
朱舜的表情有些古怪，很想说我知道，但是为了配合徐光启，摇头说了一句：“不清楚。”
徐光启忽然按住了朱舜的肩膀，似乎是担心朱舜因为接下来的一句话，过度的激动，倒在了地上：“二十石！还是下田。”
朱舜很配合的露出了惊讶的表情，心里却在想，二十石也就是两千斤，这有什么