块肉放进了口中，轻咬一口，那肉便是被牙齿深入，滚烫却散发着惊人的美味，在味蕾上翻滚一二那风味愈加浓烈。
那感觉就仿佛是乘着大鳌龙虾在海中遨游一般，即使受到了强大的水压也依旧势如破竹，那股鲜美的风味直击食肠。
“请和着那躯壳再次品尝，那才是完整的味道。”
华莱笑着提醒了一句，他对于自己的菜品有着绝对的自信，从小到大都是受到料理的熏陶，因为自家产业是以海鲜为主，所以自小被家族培养就是想要在海鲜一界能拥有巨大的成就，所以在海鲜类上，他自诩没有多少人可以抗衡。
听到华莱的话后，三位评委都是点了下头，然后将目光望向了煲中那被汤汁灌溉的躯壳，壳上泛着淡淡的光泽，脆如薄纸。
连着那躯壳与一块虾肉一起夹起，三人不约而同的放入了口中，牙口开合，清脆的声音自口中传出，眼睛顿时睁大，嫩汁从中逐渐迸发，与那柔软的虾肉完美的融合在一起，风味弥漫舌尖。
那躯壳竟然是两层的，难怪看起来如此之少，大鳌龙虾的躯壳十分单薄，但让香辛料渗透到肉内从而增加风味，这是一个诀窍，而它本身也可以作为配菜，在和龙虾肉本身的结合使用也是一大卖点。