老板开始介绍他们的特色了，说他们可以做出四百多种风味的豆腐菜肴，蒸、烩、炸、炖、煮、拌乃至仿荤素肴应有尽有，红、黄、白、绿果蔬点缀，五颜六色，宛如花团锦簇，使人垂涎欲滴。豆腐如此细腻绵滑鲜嫩，吹能弹破，晶宝剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻，无黄浆水味，托也不散碎。
看着满桌的佳肴，跑马饿的不行，左左在不停的夹菜，看样子也是喜欢这口，我看眼齐荣，齐荣看看我再看看左左再看看我，笑了，我也笑了，左左一嘴的菜，瞪了齐荣一眼，接着吃，真正的食不语，那样子很是可爱。
他们把豆腐菜肴的名起得很好听，“螃蟹抱蛋”、“金玉其外”、“仙人指路”、“虎皮扣肉”等；那个豆腐汤浓得像牛奶，豆腐块漂浮汤上，似块块琼脂，汤呈乳白色，鲜如鱼汁，“荤”素轮番上菜，一共上了二十多道！一席豆腐宴吃了近两个时辰。左左吃好后就坐那不动了，眼睛看着不知道什么地方开始出神了，看这样子是吃撑了。我在笑着他，他也不理我。
一顿豆腐宴，让我们真正领略到八公山豆腐久负盛名的风采。酒足饭饱后我们就回驿站了，要赶在天黑前回去，不想齐海担心，上次就在门口等我们很久，虽然什么都没说，可是还是能感受到的，