终第五集的收视率定格在5.011%，比周六的收视率稍微降低了一丁点，好在，依然维持住破5的高度。
整个系列十一集正片加一集花絮，目前播放了一半不到，收视率就已经高不可攀，完全证明了《舌尖》的强大。高水准、高质量的内容，营造出高口碑，让观众看过之后，就舍不得不看下一集。
不免，央视七套的纪录片部门，最近很风光。
韩志东这个主任，也受到了记者的热情采访，在记者们询问，当初与张谭合作拍摄《舌尖》的动机时，他这样回答。
“我们总在说，谭张一次一次带给大家意外惊喜，造成一个又一个热点现象。然而这一切都是建立在优质作品的基础之上，他的成功，证明了在浮躁的时代，肯用心创作的人，才真正会被大家所肯定！”
“与谭张合作纪录片，是我们的一个开始。我相信很多纪录片工作者的专业经验，不会比谭张差，而我们所欠缺的，恰恰就是把心静下来，回归到故事本身。”
“我也相信，《舌尖》带来的，不仅仅是一部优秀的美食纪录片，更会是中国纪录片事业的一次重大突破与转折，它为我们带来了最有益的尝试。”(。)，。