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赵德广我没有见过，不过听赵海鹍说，他这个爹生前最大的特点就是老实，因为赵家六百年后，传到他这一代，已经是独户难支了，在加上那个时代的大背景和他亲爹赵青山的“反革命”，他想不老实都不行。
而老实人，并不安于现状。
赵德广是农民出身，靠种几口薄田过活，虽然他继承了赵青山的大部分厨子手艺，可必定还是个农民，那年月，有手艺也没什么用处，也就是给大队食堂切个萝卜炖个猪肉，最多做个“醋溜白”，连啥是个宫保鸡丁，都没见过。
在他看来，能靠这几亩地把自己的两个儿子养大，就很不容易了，更遑论“出人头地”。
可雷仁的出现，却渐渐改变了赵德广的想法。
雷仁是台湾人，那个时候，台湾比大陆人接触的信息要多，钱也要冲，在雷仁的介绍和帮助下，赵德广了解到这外边的世界是如此精彩，除了种地，还有许多方法可以挣钱养家。
而他继承自亲爹的手艺，则更是能换来白花花的银子。
雷仁不止一次告诉赵德广说，像他这样的大厨，要是去台湾发展，别说养家，就是天天生猛海鲜，大鱼大肉也不是问题。保证三年之内他每个月的工资小费，比得上山东