”我愕然。
“猜菜？”红叶不解。
赵水荷的话，搞了我们俩一个大睁眼。
一般来说，五脏庙厨子比试眼力，无外乎“看豆子”和“切豆腐”两种。这所谓的猜菜，我真倒是第一次听说。
所谓的看豆子，我知道，也就是一个盘子里放十到二十颗红豆，让比试者各看一眼，然后互相说出盘子里豆子的准确数目来，谁说的准谁赢，一般三局两胜。
“切豆腐”比较复杂一点儿，是两个人各自切一盘豆腐，具体多少片，往往也规定在十到二十片之间，然后互相交换，各看一眼，在回头猜对方的豆腐片数。
前者单考眼力，后者兼考刀法。
可赵水荷嘴里的所谓“猜菜”我就彻底不明白了。
“斗心谱”有一个不成文的规定，那就是绝对不会出现成型的菜品，连成型的菜品都没有，怎么猜呢？
面对我的疑惑，赵水荷平心解释道：“你刚才吃了我的面，也见识了我的手艺，咱俩就依靠现有的对方的各种信息，互相猜对头最拿手的菜品是什么。师承如何，技艺如何。怎么样？”
赵水荷的话，听了我一个大睁眼。
这也太难了，考验的不光是眼力，而且还有推理能力，更对“