又如何能不心动了？当下便问道：“要是客官说的在理，客官又要些什么了？”
何如风想了片刻，便说道：“只要你依着我所说，将这道菜改成我说的模样便可。”
那装柜听了，瞪大了眼瞧着何如风。问道：“客官不是在说笑，当真要和我赌上一赌？”
何如风也不墨迹，脱口而出道：“君子一言！”
那装柜一拍桌子道：“好，驷马难追！你且说说看，我这道菜又什么不妥了？”他是生意人，如何不会算计了。何如风若是说不出什么问题来，自己便白白挣了十两银子。而若是他当真能指出这菜肴中的毛病来，自己赔了一道菜，却能将这道菜肴做好。如此算来，受益的还是自己。是以便答应了何如风要求，要他提出这菜肴中的不足来。
何如风也不绕弯，指着面前那道青椒肉丝说道：“敢问阁下，这肉丝是如何处理的？”
这青椒肉丝本是寻常之物，做法又没有什么独到之处。而想到何如风放在桌上的银子，当下便将做法说了。
何如风叹息一声道：“你肉丝就这样用开水烫熟，又有什么吃头了。”
那掌柜看大厨一直都是如此施为，不知此法有何不妥。说道：“用开水烫乃是为了去腥除异味，小店一向如