尽管天着雨，不过很快桶里的豆浆和豆腐脑就见了底，正好这时雨也停了，不过看着天空依然阴沉沉，想来也只是短暂的停歇，客人们趁着这个难得的间隙纷纷告辞而去，顿时豆腐坊里安静了来。
这样的天大概还真不会有人送豆子过来，不过赵段豆腐坊要忙的事可真不少，眼看院子里已经飘起了桂花香，再过几天就是中秋了，原本计划好的豆腐干系列产品得趁空开工制做了。
半夜里听得天空淅淅沥沥的雨声，孙灿烂就已经计划着今日要开工做豆腐干，她中秋要推出的豆腐干系列产品，除了白干大多都是成品干子，也就是卤制好直接可以上桌食用的。
豆腐干除了形状差别以外，孙灿烂计划着每种形状的豆腐干分别卤制成不同的口味，鉴于有限的调味料，目前她计划着先推出五种口味，这就是五香干、香辣干、鸡汁味豆腐干、蜜制干、甜辣干。
天气已经转凉，离中秋也没有几天，孙灿烂准备先做些对存放要求不高的五香干和香辣干，至于其他三种豆腐干，她计划中秋前一天连夜制做，并且定量供应。
一来那三种豆腐干对贮存要求相对较高，二来赵家的确也是人手有限，最主要的原因还在孙灿烂不想一子就完全满足市场的需求。
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