山花灿烂 作者:隽眷叶子
第332章 绝对不能应小失大
孙灿烂其实也没有亲手捆扎过，不过她看过餐馆老板捆扎过螃蟹，知道应该将螃蟹的脚全部扎紧，不给螃蟹爬动的机会。
至于该如何扎她还真的有些摸不着头脑，不过既然孙灿烂指出了需要做的事，王二呆和几个长工摸索了一会，很快就找到了固定螃蟹大螯和螃蟹脚的诀窍。
孙灿烂让王二呆他们将那些活力十足的螃蟹一个个扎好，先放在一边的空箩筐里，这边又指挥几个长工编织一个个小蒲包，然后将已经扎好脚的螃蟹一个个放入蒲包，再将蒲包口扎好，并将装了螃蟹的蒲包在稻田里浸湿以保证水份。
那些活力不太足的螃蟹，就让段子轩先用掉，并告诉段子轩如何保存螃蟹以及判别螃蟹的活力的方法：“段大哥，我记得你们酒馆好像是有冷窖的，这些螃蟹送去酒馆以后，得先进冷窖里，就这样直接放入冷窖即可，千万别解开绑着的蟹脚。
此后需要的时候，就把蒲包打开，用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏表示活力不足就得先吃掉。
用这样的方法贮存，大概可以保存五六日不死，甚至还能保住螃蟹的肥度。
另外切记死螃蟹万