书就的食用注意事项一起送往各家。
当各家收到酒馆送来的刚刚煮好的螃蟹、调好的姜末醋汁，以及带着孙灿烂关怀的注意事项，无不为孙灿烂的细心感到无比的贴心。
随着夜色临近酒馆慢慢热闹起来，此时拿去印刷的注意事项还没回来，孙灿烂让段子轩找个口齿伶俐的小二来账房间。
孙灿烂先对小二进行了一番强化，然后该上墙的公示先上墙，由着小二高声向食客宣读食蟹的各项禁忌和注意事项。
孙灿烂则在杨延保和段子轩的护送，出了账房间穿过人群前往厨房，螃蟹能否顺利上市并卖得好价钱，今晚非同小可。
灶间热气腾腾，一只只螃蟹已经按要求上了蒸笼，孙灿烂再次仔细地检查了一遍，突然轻轻地笑了笑，然后对段子轩说道：“段大哥，麻烦你让人切些姜丝放在螃蟹上面，再在上面洒些洗净的鲜菊花。”
等到一切准备就绪蒸笼上锅开始起火，小二就开始接二连三地给厨房送来了一份份点菜单，根据点菜单上标注的各桌螃蟹数量和食客人数，孙灿烂对着段子轩耳语几句。
段子轩点了点头，拿着点菜单亲自去了前堂，很快段子轩响亮的声音从前堂传入厨房：“各位，各位请大家安静一，今日是本店第一次