不会留下残渣。”
顿了顿接着道：“我用泡泡鱼的皮在中间做了一层隔膜，依次将大米和糯米分隔开，这样在蒸制的过程中，大米和糯米就不会混合在一起。当大米和糯米差不多定型后，鱼皮恰好也融化的差不多了，溶化后鲜美的胶质会充分融入米饭之中，不会留下任何痕迹，这就是糯米和大米泾渭分明的真正原因。”
听了秦羽的解释，姜王抚掌直呼妙极了，几位评审也微微颔首表示肯定，周围看台的大食名流食院选手们终于恍然大悟，对秦羽的奇思妙想和成功实践震惊不已，首先他们都没有想到泡泡鱼，其次即便想到了也不敢随便用，尤其是在这种关乎未来的食戟决战上用，不得不说秦羽的勇气和智慧折服了他们。
刘灿和刘元道当然也听懂了，通过脑补想象秦羽的制作过程，越想就越吃惊，原来那看似简单的圆球其实一点都不简单，其复杂程度远远超过混元味极鲜。
“可是，你这样做有什么特殊意义吗？”李长歌感觉无法理解，大米和糯米都是白色的，即便隔开也没有什么意义，混在一起反而可能更好些，能够让味道和口感更均匀。
“当然有意义，请诸位轻轻拨开大米饭和糯米的表面，注意千万不要破坏分界线，一切秘密都将真相大白。