主持人语气高昂渲染气氛,万众期待热情高涨,期待着究竟谁的前菜更胜一筹。
不分先后走到评审席,将各自的香煎鹅肝放下,静静等待评审做出评判。
五位评审都是来自全国各地星级餐厅的行政总厨,其中资历最老的一位,更是曾经在迪拜的帆船酒店担任过行政总厨,而且得到过米其林勋章,在国内厨师界绝对堪称泰斗。
“后生可畏啊,这两道香煎鹅肝至少色香形上已经做得非常好,我先从小秦的开始品尝吧。”泰斗级林总厨满意地点点头,拿起餐刀切下一块鹅肝,连同一小块焦糖芒果一起送入口中,甫一入口,布满沧桑的脸庞立刻漏出满意的笑容,眼睛都眯成了月牙形。
“大家一起吧,无论谁胜谁负,我国餐饮业后继有人,幸哉哈哈哈!”大笑声中,身宽体胖的杨总厨也开始品尝。
“口感醇厚,酒香绵绵,棒,太棒了,这白葡萄酒简直运用的妙到颠毫,即便让我来做,恐怕也不会更好,厉害厉害,好吃好吃!”
“绵密细腻,入口即化,口感绝佳,火候把握的恰到好处,几乎可以说是一秒都不多一秒都不少,现在的年轻人,简直厉害,比我们那时候厉害多了。”
“酸甜平衡,恰好和鹅肝相得益
本章未完,请点击下一页继续阅读 >>