”尤胜谦虚地挠挠头。
秦羽听了深有感触，其实四方枭炉光膜包裹食材的原理，和烤箱使用锡纸包裹食材的原理相似，都是为了保留食材的汁水和香气，让食材的美味程度达到最大，这方面与烹饪二十八法中的焗也有共通之处。
“哈哈，管它什么原因，好吃就行，不行了不行了，我要赶紧尝一尝，吸溜……”马将军说完，迫不及待下刀切肉，锋利的刀刃沿着肋骨之间切割，同时捏住最外面一根肋骨的末端往外撇，金黄酥脆的表皮和刀刃摩/擦发出令人愉/悦的咯吱声，里面软嫩的羊肉被扯开的崩断声，更是让人浑身发抖。
终于，一整条尺长的肋骨被连切带扯拽了下来，啵啵作响的油渍顺着肋骨流到手指上，滚烫滚烫的，让人更是食欲大增。
吃大块肉就是要直接上手，既然要上手，怎么可能不抹上油呢？有油才爽嘛，太讲究就没有意思了。
一口咬下，牙齿切开酥脆的外皮，舌头和外皮触碰，浓烈刺激的孜然和椒盐滋味瞬间让所有味蕾进入高能兴奋状态，口水争先恐后往外涌，接着横向用力嗤啦一声将老大一块肉硬生生扯了下来，那羊肉边缘崩断的颤动，那飞溅的热油和花椒碎，还有那迸出的鲜美肉汁，慢放镜头下简直就是吃货心中最美的画面