大人竟然弃城而逃。巡抚衙门无人做主，出于瘫痪的状态，没有办法，他只好主动请缨，挑起保卫府城的重担。
而原先他打算要派回老家接亲人的几个心腹手，也只好暂时留帮忙，不然的话，他身边没有几个可堪大任的心腹手，恐怕一天都捱不去！再说了，这府城如果保不住的话，把亲人们都接来府城，将会带给他们更大的危机！
心有余而力不足，云山感到了一种巨大的无奈和悲哀，忙碌之余，想起家人，想起大伯一家，他的心都会跟被针扎了一般，疼痛难忍。
乔家把府城的产业，紧急撤往京城一带，品味楼也关门停业。只余几个粮铺，为官兵跟百姓提供必要的口粮，这粮食当然也是要银子购买的。不过，比起其他的粮商来说，价钱要便宜很多，仅比成本价高出一成而已。
不但如此，乔大老爷还做主，无偿捐献了三万斤的粮食给巡抚衙门，以作为所有参加府城防御战的官兵跟百姓的口粮。为此，大大的缓解了云山的压力，解决了粮食紧缺的问题。同时，也吸引了众多青壮年，踊跃的参与到了府城保卫战之中去。
在这个年头，粮食是珍贵的，能吃饱饭，已经成了一种奢侈。虽然，从府城的北城门出去，并没有半个围堵的敌军，可以安然到达京