。
做好一道菜，好的食材和厨技都是必不可少的，有时候厨技比食材更重要，高超的厨技能将一块普通的白豆腐做成凤髓龙肝，让人回味无穷。
修仙者虽然有对美食着迷的，但真正去钻研美食的人又有几许？再说修仙界的天材地宝本身的味道就不赖，自然不需要多大的厨工，就能做出一道美味。方才阿伞尝到的那几口菜，的确是美味，但只是材料本身的味道。
与无均门内的食堂饭菜比起来，不过是做菜之人懂得把握一些火候罢了，但依旧是毫无技巧可言，有几道菜用料不对，生生破坏肉的质感。
食之一道讲究烹调，每一种食材都有特有的滋味，通过烹饪，可以将其融合、相互渗透，亦可使食材本身更美味可口，色泽诱人。譬如在酸菜鱼中滴几些柠檬汁，整锅鱼都会带有柠檬的清香；鱼片经滑油后更加洁白如玉。
每个喜欢美食的人都会追求更深层次的美味，否则将食材煮熟了便好，为何还要进行调制配料。
若说阿伞对这个世界最自信的是什么，那就非饮食莫属，她的厨艺水准或许比不上世俗里那些钻研了一辈子的宗师，但在修仙界她绝对是不会谦虚的，因为天生的火灵根，对火候的把握较之前更为厉害，同时脑子存储