成,出不来芸娘做的样子,更没有这样的刀工。
芸娘听了他的话摇头。
“许师傅,不是芸娘故意为难,这翡翠白菜包不是一时半刻就能教的,这道算是主食,从和面就有讲究,到里面的馅,到包法,到捏,到最后的压花,都不是一躇而就的,芸娘这是看家的本领,不能传出去,还望许师傅不要怪罪。”
这道翡翠白菜包芸娘不打算传出去,她得压底,若有一日自己开了酒楼,还要用它打招牌呢。
虽然她会的很多,可这道翡翠白菜的卖相特别喜人,她一定留在自己手内。
许师傅略感失望,不过他明白道理,哪个人手里没一两道自己压箱子低的绝活,自己也有,若是有人让自己教,他也不干。
所以他理解芸娘。只是他不能就这样走了。
“那这个米粉……”
许师傅的话只说了一半。
芸娘明白。米粉这样做菜对于这里的人来说很新奇。
“许师傅,米粉芸娘在家里做出来卖给您,这米粉不但可以蒸肉,蒸排骨也是可以的,就看许师傅怎么做了。除了这样的清淡的,还可以给口味重的人调制成辣的,不过先声明,这些方子都不卖。”
芸娘直接说了出来,因为她看