海棠书屋 > 都市小说 > 百味记 > 正文 170章 年糕宴
是最好看的。
    清早的时间,芸娘已经洗干净了很多的糯米。放在水里浸泡起来,这个要泡足差不多两个时辰才行。
    泡好后把糯米放蒸锅内蒸熟。
    然后她和赵氏,赵春兰几人一起把蒸熟的糯米捣成了泥。
    这边月季已经把冬瓜洗了干净。按芸娘的要求去了皮和里面的瓤,然后切了条。
    “大姐,弄完了,接着做什么呀。”
    月季喊着芸娘。
    芸娘又让她拿了一个大碗,大碗内放入了白糖、火麻仁、青梅肉、葡萄干、桃铺、冬瓜条和莲蓉一起搅拌均匀,然后做成馅。
    等芸娘拌好了馅,这边糯米也捣好了,芸娘拿过一个方盘。在方盘的内侧抹了一层猪肉,边抹边告诉着众人如何抹。如何做。
    抹好了猪油,芸娘往里面铺上了糯米泥,这个糯米泥大概一厘米厚,接着往上面铺拌好的馅,如此反复三次,便成了厚厚的、高高的糯米泥层。
    把这个放入蒸锅蒸熟。到时间切成小块即可。
    八宝的年糕看上去白面的底层,中间则是多彩的,黄的、绿的、红的,很是好看。
    别的和这个做法也差不多,只是馅不同而已。
    咸的做了脆炸年糕和长寿年糕、


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