海棠书屋 > 都市小说 > 百味记 > 正文 288章 中秋
紫薯汁,一份是豌豆黄汁,再加上原色,看上去很多彩。纯天热的汁液,更健康。更美味。
    糯米粉、黏米粉、澄面这些都是芸娘提前准备的,是她来到这里后找磨面房加工的,算是独有。
    芸娘把这三样和搅拌好的羊奶倒在了一起,慢慢的搅匀。直到里面没有丝毫的疙瘩为止。
    这是个细致活,不用芸娘自己做,赵氏。巧花婶子,月季都能做。甚至秦氏等人都能帮忙。
    等成了均匀的面糊后。芸娘把弄好的几盆面糊放在那里静置。
    面糊有白色的,绿色的,有粉色的,有紫色的,有黄色的,看上去很好看。
    静置了两刻钟左右,芸娘把这些放入蒸锅中蒸一刻多钟,这即为冰皮。
    蒸冰皮的时间,芸娘想了想,又把紫白,紫绿,红绿,白红,黄粉这样搭配着蒸了一些,这样出来就是两种色彩的,也相当好看。
    冰皮蒸好,取出放凉。
    等放凉后,芸娘把冰皮分割成均匀的份。
    然后团圆,擀成圆圆的皮。
    把做好的豆沙馅放在冰皮上,用冰皮把豆沙包住慢慢往上推,直到把豆沙全部包裹住收口成球形即可。
    接着把做好的放在买的模具内,用模具压上自己喜


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