就两道菜，并不能很好的展现芸娘的手艺。
今日芸娘要做四冷，四热盘。另外还要有汤，有点心，有主食。
并且她做的都是要以前没做过的，要新颖别致，要色香味俱全，最好个个都的特色，让人一见就难忘的。
只有看到芸娘的真实本领，将来芸娘拿了民食掌门人的称呼，这几位老爷子才能放心让芸娘进京。
要不然他们可能会选十号棚的师傅做最终的胜利者，因为他毕竟是郑家教出来的。
所以芸娘很重视今日，但她不会有压力，她对自己有信心，当初吃了那么多的苦，不就是为了今日吗。
人还没来。不过也要开始准备了，四冷盘，二荤二素是必须的。
素菜。芸娘已经想好了。
一个是梅花盛开，一个是菊花豆腐。
两个菜带着花。一个梅花，一个菊花，听着好听，花也看着好看，其实用材却非常的简单普通，一个用的是土豆，一个用的是豆腐。
先说梅花盛开。
芸娘选了土豆，青豆。红萝卜三样。把这三样洗干净，土豆和红萝卜切成了片，青豆整个，一起放在了蒸笼去蒸。
蒸上以后，这边芸娘又切了青红菜椒，切成了细碎的小丁。