一道汤，不过既然慕先生喜欢清淡的，芸娘就做起了三色虾仁汤。
月季已经按芸娘的吩咐把大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，挑出虾线。
厨娘看的直张嘴，她们平时做都没这么细致的，哪怕是做虾仁，也从来没有说把背部弄开的，她们却把背部弄开，从里面挑出来一点黑色的东西，这又不是不能吃，干嘛这样细致！这小地方来的比京城的人都讲究，上哪说理去啊。估计是怕她们笑话才这样的。
不过她们的手艺确实挺好的，做的菜色香味都好，比她们是强。
在厨娘心内的嘀咕中，芸娘将豆腐洗净切成小丁。
锅内的水开后，芸娘把豆腐、虾仁放进去煮熟。
等熟后芸娘往里面放入了一点料酒去腥，接着放豌豆粒、玉米粒进去煮一会。
豌豆粒和玉米粒都是焯过水的，都是熟的，不用煮大，稍微煮下就行。
等差不多后芸娘淋入水淀粉勾薄芡，最后加入了盐，撒上洗净的香菜即可出锅。
这道汤水看着颜色靓丽，喝起来清鲜可口，应该会合慕先生的口味。
等汤水端了上去，芸娘出了口气，她看向月季，发现月季也正在透气。
芸娘微微裂开了嘴角，这小丫头