啊。
可前世她只吃过烤鸭,却并没有自己做过。现在要做的话,要定制烤炉,要练习如何掌握火候做出完美的烤鸭,不是一天两天的功夫。
可别的鸭子?
宫中的御厨怕是什么地方的都有,各地的特色皇上怕是都吃的差不多了。
咦?
芸娘想到了三套鸭。
芸娘记得清朝时才出现了套鸭,就是肥家鸭去骨,板鸭亦去骨,填入家鸭肚内,蒸极烂,整供。
这样的套鸭获得了一致的好评,而三套鸭是在这个基础上又加以改进而成,现在这个时候肯定是没有的。
自己做出三套鸭,对于这里的人来说肯定是新鲜的,况且三套鸭的味道也很鲜美。
不过三套鸭需要野鸭,这个宫内肯定是不准备的,需要自己准备,不过想来市面上应该买的到。
于是芸娘的菜单上又有三套鸭的名字。
另外芸娘还写了一道荤菜:心有千千结。又把需要的食材写了上去。
另外两道素菜,芸娘也写上了菜名,写了需要的材料。
她把单子拿去给慕先生还有陈致远和林云飞看。
“三套鸭?怎么个套法?”
慕先生微微皱眉,有些不解。