爷，怪不得众人都那样怕他呢。他一个侯爷真是吃饱撑的没事，看比赛就看比赛呗，来找自己一个民女的麻烦。他也不怕失了身份。
芸娘心里暗自诽议着。
侯爷自然也得跪，芸娘万般不愿的跪了下去，拜安乐侯让人最不舒服。可尊卑有别，她不敢独特立行，否则立马就能被治一个不敬之罪。
拜完后，又介绍了十位评委。
这十人有六人是朝廷的要臣，有二位是皇家之人，还有两位则是美食大家，在美食界是泰山北斗的人物。
一一介绍完后，侍礼者让人抬过沙漏。摆放旁边，然后说了比赛的规则和限定的时辰。
还行，五道菜给了两个时辰，也就是四个小时，足够用了。
等侍礼者宣布了开始，芸娘和月季动起手来。
因为三套鸭特别耗时，芸娘和月季先准备三套鸭。
三套鸭需要的家鸭。野鸭和鸽子都已宰杀治净。芸娘把三禽分别整料出骨，然后入沸水锅略微烫了一下。
等烫完后，芸娘让月季给她帮忙。她将鸽子由野鸭刀口处套入腹内，并将冬菇、火腿片塞入野鸭腹空隙处，再将野鸭套入家鸭内。
套好已经芸娘将它们下锅出水，捞出沥干。
这