过的，所以众人更觉得新鲜些，印象更深些。
“慕卿家，你这个徒弟媳妇手艺真是不错，这几道菜新颖别致，颇具匠心，口味也独特，让人难忘，朕倒是期待她那道鸭子会做什么样，若是做的好，你可要让她把菜方留下，朕也可以让宫内御厨学了，时常做给朕尝尝。”
皇上这边交代着慕先生，芸娘那边正在看三套鸭的火候。
砂锅内的汤开后，芸娘就让芸娘转为了小火，依次撇去了三个砂锅内的浮沫，用平盘压住鸭身然后文火炖了起来。
这三套鸭非常靠火候，非要把肉焖到酥烂不可，而到酥烂差不多要一个半时辰。所以芸娘只能最后上。
焖的时间芸娘又准备了两道菜上去，最后一道她做了护国菜。
其实所谓的护国菜，有点像她以前做过的太极芋泥，只不同所用的材料不同，颜色也不相同。
护国菜色泽碧绿如翡翠，而这个绿是用番薯叶做的。
可番薯叶秋冬季节才有，现在是有再多的钱也买不到。芸娘便列了材料。用野菜苋菜代替。
她让月季烧火，自己则把苋菜去筋洗净。
芸娘在开水里面加了一些碱面，下苋菜进去烫了起来。
烫菜的空挡她将草菇洗净后