酿酒。
但这对秦墨来说，根本就不是问题，只是派了一个管家去官府就办好了。
三天后，工匠就蒸馏的设备弄好。
为了省事，秦墨直接从市场上买来低度数就拿来蒸馏。
如果说是酿酒，肯定是自己酿造的最好，毕竟大唐时代的酿酒工艺肯定比不过秦墨从网上寻来的。
但这次只是为了摸索蒸馏设备的使用方法。
要是自己酿酒，肯定需要些时日。
于是秦墨打算齐头并进，两手来抓。
一般来说酿造酒的度数是低于度的，而蒸馏酒的度数可达度以上。
蒸馏的原理是酒精的沸点比水低，在蒸馏的过程中酒精易挥发，收集酒气冷却就能够得到高度数的酒了。
把蒸馏设备弄好之后，秦墨就开始指挥仆役开始蒸馏。
随着时间的推移，蒸馏出来的酒冷却之后通过竹管慢慢的流进酒坛子里。
酒色也是无比的澄清，大唐的酒都是比较浑浊的，颜色也不好看。
随着酒液不停的流出来，酒香四溢，飘满整个院子。
“．々这酒真香．々！”管家秦文也是个酒鬼，闻到酒香不由得喉咙咽着口水。