,我有十几年没有吃过玉米粑了。”赵小骨眼里全是期盼之色,只有农村长大的人,才能深刻领悟其中的滋味。
迪小芭也被勾起了兴趣,“小骨姐,什么是玉米粑!”
“用新鲜玉米做成的糕点,可好吃了,只有农村生活过的人才知道玉米粑的滋味。”
就在她们感叹的时候,兰雨已经开始准备起来。
他弄了一部分玉米浆,让阿黄拿去熬玉米羹。
剩下的玉米浆,兰雨加入了一些米粉。
迪小芭问道:“兰雨弟弟,你加的是面粉吗?”
“这不是面粉,这是糯米粉。玉米粗纤维含量高,如果直接吃,口感会很粗糙,而且玉米浆的黏性也不好,加入糯米,可以让玉米粑变得更加糯口。”
“哇,没想到这里面的学问还真多!”
“如果想口感再提高一点,还可以加一点牛奶、白糖。”
说话间,兰雨便像和面一样,把玉米浆和成了玉米面团。
“兰雨弟弟,接下来该怎么弄呢?”迪小芭好奇问。
“你看到没有,那边有洗干净的玉米皮,就用玉米皮包玉米面。”
“哇,还真是环保呢!”迪小芭激动道。