“七孔穿山灶……这名字听起来很有气势啊!有什么说法吗?”何炯满脸好奇。
“七孔穿山灶,灶台上可放七个锅,只需要在第一个锅下烧火,利用气流向上原理,炉温逐减,所以最下面这口锅火力最旺,适合蒸煮,在往上便可根据火候来炸、炒、炖、焖、保温……”林云开口解释道。
大伙听得这话都愣住了,一个灶能同时制造出七种不同的火候,用来烹煮不同的菜肴,这简直是奇迹啊?
黄垒身为黄小厨,听说到有这种神器,不禁激动地说道,“那可真是个好东西!”
大华有点gao不懂情况,不解地问道,“天呐,为什么要放这么多锅啊!”
黄垒开口道,“不懂了吧,这种灶可是很神奇的,一般菜式多了后,后面的菜还没开始做,前面做好的已经凉了。有这种灶,基本上可以同时出锅。
最神奇的,你刚才也听林云说了,灶里面是相通的,只需要烧一个灶的火,每个锅都能受热,每个锅的火候又都有区别,这个灶简直是智慧结晶啊!”
大华这才明白了七孔穿山灶的牛逼,忍不住问道,“可是……那七孔穿山灶要怎么搭啊?”
这话一出,何炯与黄垒、彭彭都好奇地看着