，开始准备料理了。
而夏利要做的干炒牛河，是一道著名的中系菜肴。
干炒牛河是由牛肉、河粉搭配蔬菜炒制而成，主要流行于广东和港澳地区。
干炒牛河采用大火炝炒、成品色泽红亮，是一道很有名气的大众料理。
夏利认为，自己要做的是精益求精，而这一道菜肴，是最能体现一个厨师，基本功的一道菜肴。
毕竟干炒河粉，又能要多少时间，即便是在场的所有人，夏利都可以轻松的在两个小时内，做出来所有人的分量。
两个小时，自己认为有些多了，但不可否认，自己做出来的菜肴，才出锅，才是最美味的。
所以，炒之前的准备，才是最重要的。
不过，看着远月度假村准备的食材，夏利感觉自己的心，还是有些小。
干炒河粉，其中要用到牛肉，而远月度假村准备的牛肉是十一区特有的高档牛肉，和牛，还是其中肉质最好的级别的牛肉。
尤其是人家准备了一百三十份的神户级牛肉，由此可见，远月度假村，到底是有多么的土豪了。
河粉也是最顶级的河粉，是越南那个坚持百年传统工艺制作河粉，原汁原味蒸出来，米香浓郁