竹又买了一些十五、六岁的孩子，根据他们的特点，将他们分成了几批人。一批人专门练刀功，以后在厨房里只管切菜;一批人专门练勺功，以后在厨房里只管掌勺;余下的有专管配菜的，有专管烧火的（在烧柴的古代，火候也很讲究啊）。把原先要学好几年的厨艺·细分成专门专项的流水线作业，大大缩短了学艺的过程，也杜绝了被别的酒楼挖墙角的可能。
她充分发挥现代教育科学方法·每天一早起来就进行军事化训练，以增强他们一切行动听指挥的组织纪律性;然后就开始了一天的厨艺学习;到了傍晚吃过饭后，就坐下来进行文化学习和政治教育。这么强训了一个半月，所有的孩子都改头换面。带着满腔热情，带着对在各个方面都极出色、他们拍马都赶不上的主子陈曦姑娘的崇拜，走上了各自的工作岗位。
而萧潇，林小竹每周都指令她去做她力所能及而又感兴趣的事情。出色地完成了任务之后，得到了林小竹和嬷嬷们的大力表扬;她还发现当她忙完回家时，换成陆健宁幽怨地在家里等她，抱怨她把他冷落了。
这大大刺激了萧潇的工作积极性·以更大的热情投入到美食连锁的伟大事业中去。
于是，定名为“百味楼”的三家酒楼，在那一年的二月二十八日