”
“……呵呵，洋葱对于印度人来说，可不是什么普通的蔬菜啊！”白泉颐专员摇头评论说，“……而且，如果一个印度人穷得连洋葱都吃不起了，那么他也就基本别指望吃得上菜了……”
——根据白泉颐这位“印度通”的说法，在印度，洋葱的价格是关系到印度11亿人口每日生计的大问题，因为洋葱在印度人的餐桌上扮演着极为重要的角色，几乎所有的印度菜里都可以看到洋葱的影子，几乎所有的主食都可以闻到洋葱的味道。用一位印度记者的话说就是，没有洋葱，所有的菜都黯然失色，所有的饭都索然无味。据统计，仅新德里每天就要消费至少400吨洋葱，全国每天则需要上万吨。
<>而洋葱又是印度市场上最便宜的蔬菜之一，随便走进印度的任何一个菜市场，你都会发现销售量最大的总是洋葱、土豆、西红柿，因为这是印度的三大主要蔬菜，也是最便宜的“大路菜”。若是在印度有某个家伙连洋葱都买不起，就意味着几乎不能吃菜了——这样一来，普通印度人每日餐桌上必不可少的洋葱，就由此演变为一种典型的“政治蔬菜”，是印度国内非常敏感的政治议题。
每一次洋葱价格的大幅度上涨，都会引发群众上街游行甚至政党更迭。