因为金属勺子会破坏鱼子酱的香气;煎鹅肝秦奋倒是没有太大的兴趣,不过配合甜酒煮成的酱汁,依旧是人间美味。黑松露则是一种黑了吧唧的菌菇。但是价格昂贵,几乎和黄金等值。
不过实际情况是只有意大利产的白松露才和黄金等值,法国的黑松露,价格顶多是白松露的十分之一。
说起來,不少人第一次听到“松露”这个词,还以为是松树凝结的露水吧,其实它是橡树林里的一种菌菇啊。
直至今天,寻找松露的最好办法,还是依靠猎犬的嗅觉,在法国和意大利的橡树林里,每天都有松露猎人带着自己的猎犬,为了价比黄金的松露而繁忙奔走呢。
不过呢,因为松露内含有让母猪兴奋的物质,所以用母猪找松露是最准确,效率最高的。但是由于母猪比人还爱吃松露,一不小心,价比黄金的松露就被母猪一口吃掉了,所以母猪反而不太常用,毕竟没有人能每每从猪嘴中夺食。一旦发现的松露被母猪吃掉,主人会心疼到无法呼吸的啊。多来几次,心脏肯定会受不了的啊!
“……我拒绝。”秦奋沉默三秒,很干脆的摇了摇头。
黑松露煎海鲈鱼这种顶级料理,从选材到加工,步骤繁多,料理精细,费时费力。想吃到顶级美味,等待是