人体提高免疫力。不过最好使用温水或者凉白开水来泡它，热水会破坏其中的酸物质，使其变得发苦发涩。几分钟就可以饮用了，口感酸甜清香中带着一点淡淡的苦涩，让人回味无穷。
饮料调制好后，秦奋甩甩手，下到小河里很快就在河边的水草丰茂之处摸出了一些青色的淡水虾，这些虾子最长不过指头长短，身体呈淡青色，一个个活蹦乱跳的煞是精神，顺带还摸了几只拳头大小的生蚝。
虾是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，全世界有两千多种，口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之“甘草”的美称。
这些青壳虾体型并不大，也就成年人指头长短，和几百美元一只的澳洲龙虾完全没有可比性。不过这次捉来只是为了做配料，扣除尾部的污物后，便一股脑儿倒进盘子里，用煮至沸腾的鱼汤滤过，洒上盐、陈醋、白酒、葱姜、花椒，再点缀以青柠檬片，最后再挤出煮的油脂四溢、闷香酥烂的蚝肉，一盆酸咸可口、入嘴回味无穷，足以让老饕食客都为之赞叹的盐渍醉虾便新鲜出炉。，。