由董事局掌管，董事局以主席为首，共有十二位在香港有声望的董事组成，各董事均义务任职，并无支取酬金；日常管理工作，在行政总裁领导下的管理委员会负责执行。
马会是香港最大的就业机构，共聘有四千余名全职员工及一万四千名兼职员工。马会是香港最尊贵的会所之一，有会员人。马会会籍备受尊崇，会员申请入会，均须由遴选会员推荐，马会共200名遴选会员，每年推荐的的会员人数均有限额。
会员除可拥有竞赛马匹外，还可在双鱼河乡村会所舒适的环境中享受骑马乐趣。据马会的工作人员介绍，香港的赛马是一项公正的赛事，马会有着一套严格的监管机制，比如跑马的时候，同时有八台摄像机跟踪监控，容不得骑师有丝毫的做假。
而且，马会的员工也不允许买马，一旦发现，立刻开除。
香港现役赛马总共有1100多匹，均是从世界各地引进的纯种名马，其身价一般都在百万港元以上，有的甚至可达到数百万，或者更高。这些赛马分属不同的马主，但平时它们均由马主交给香港赛马会进行统一管理，赛马会除了为马匹提供专门的生活、训练设施以外，还负责委托专业练马师对马匹进行专职饲养和训练，这些练马师都须经由赛马会验核后确