人开始了原材料的辨别以及选取，这是作为一名大厨必备的素养以及能力。
调理台中的原材异常丰富，不过为了保证比赛的公正性，每一处擂台上方的调理台内，所有的草木原材也都一模一样，只不过原材的优劣被混合在了一起，需要参赛者凭借着自己的经验以及能力，将其区分出来。
王炎站在调理台前，望着其中被完全打乱的草木原材，各种蔬菜都不完整的混淆在一起，甚至肉类也都未曾彻底处理，混淆在其中，质量各不相同，有好有坏。
王炎翻看着其中的各种原材，以他对于草木原材的造诣，这第一步对他来说如同儿戏，纤细的手指快速的拨弄中，从那混淆在一起的草木原材中，挑选出来了质量最好的几种出来。
“雪山牦牛肉雪云豆腐”王炎嘴角呢喃，望着眼前的各种挑选出来的食材，虽然挑选出材质不错的草木原材有七八种，可在经过他搭配筛选之后，将其中的雪山牦牛肉以及一份被压缩而成的雪云豆花取了出来。
与此同时，王炎眼前悄然出现一道阵法光幕，这一道光幕，其他的参赛者看不到，似乎只针对王炎一人，而此时那光幕上方，王炎所选取而出的两道原材也映射其上，而在原材的下方，标注着原材的名称，也要求参赛者回答