打算帮他了，赶紧说道，
“金鼎轩地理位置绝佳，又有御厨这个噱头，谁想和它硬磕肯定会磕得头破血流，咱们别管别人如何如何，首先得摆正自己的位置，”
“是是，”潘岳阳一个劲的点头，
我却忍不住摇头，“我觉得潘老板还没摆正自己的位置，”
“这”潘岳阳不明所以，看向李富贵，李富贵这下总算能搭话了，凑上前给我斟茶，“咱们老了，头脑不灵活，还望小公子明示，”
我也不和他绕弯子浪费时间了，直接说道，“潘老板这家酒店目前就处于高不成低不就的状态，比上，规模不行，位置不行，菜也不行，六年了，潘老板没让厨子出点新菜怎么行，”
“也出过，可大部分客人都是冲着咱们的招牌菜来的，新菜走不动，”
“那就是新菜不够好，饭天天都要吃，但你也不能让我天天都吃你这招牌菜啊，若是新菜能有招牌菜的水平，若每一道菜都是招牌菜的水平，客人还会流失么，”
潘岳阳哑口无言，扯远了，我继续往下说，“比上不足，但咱们可以比下，目前这家店的规模算是中高档吧，咱们何不自降身份，挤不进高档酒楼的行列，咱们就做中低档中的顶尖，”
“这”