种口感滑顺、甜而不腻。
每口都吃到牛奶的浓厚跟甜蜜蜜的快乐感觉。
──十六夜咲夜的牛奶糖。
将245cc的牛奶加热约2分钟，千万不要加热到沸腾。
利用牛奶的温度，加入20公克的奶油藉此融化，再放入15cc的蜂蜜，因为密度的关系，蜂蜜会沈入底部，必须从下往上均匀搅拌。
这时可以闻到，牛奶的香气加上奶油与蜂蜜的香甜。
接下来。
将100公克的白砂糖加入15cc的水放入锅子内，搅拌到白砂糖充分将水吸入。
开始以小火搅拌加热，让白砂糖完全融化，期间会冒出气泡跟沸腾，到这样的状态之后，在搅拌煮2-3分钟产生微干的状态，白砂糖受热会融化，甚至继续加热会有焦化的颜色，焦糖色是很正常的，请务必一路小火。
现在。
将刚刚的蜂蜜奶油牛奶缓缓倒入加热的白砂糖内。
火力可以稍微放大一些些。
持续加热搅拌约20分钟，将褐色的浓稠糖汁，在每次搅拌都能看到锅底。
直到变成深褐色，就可以滴一些糖汁在冰水内测试软硬度。
确定可以后。
将成品倒