在“杜老汉煲仔饭”里‘混’了一段时间,也知道这时空的人,不知道养猪要从幼崽就要阉,杀猪放血这些诀窍。
所以,这时空的猪‘肉’不是用来做香肠,就是用来煎炸,如果直接拿来烧,会膻臭得根本无法下口。
这不正是苏东坡当年遇到的情景吗——“黄州好猪‘肉’,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。”
苏怀心道,臭猪‘肉’你们不会做,可苏东坡却有方法做,对仁娜比划道:
“母夜叉,你帮我去猪‘肉’皮上的细‘毛’,去肋骨,修边皮,洗净后切成正方形这么样的大小,再放清水锅里,用大火煮5分钟。”
仁娜心里听着一惊,要清水煮猪‘肉’汤?这真是闻所未闻,忍不住道:
“这么煮,只怕汤要臭。”
“你照办就是了。”苏怀也没时间解释,准备调味料。
安田在旁边悄悄看着,也不由冷笑一声,还以为这两人自己下‘私’厨,能有什么‘门’道呢,原来完全是外行啊,这猪‘肉’哪里能煮汤呢?
苏怀把材料备好,仁娜已经处理好了猪‘肉’,这时他过去道:“我们站这边把rb人视线挡住,别让他们看到我做菜的细节火候了。”
虽然他之后会