老乞丐紧接着又夹起了香菇菜心，他吃了口香菇眉头皱了起来，不过还勉强咽了下去，再吃菜心，只吃了一口又将菜心吐了出来：“香菇并非新鲜，而是水发之物，晒干之前就是下，晒干之后质自然大打折扣，已经成了下下，不过口感尚在，这菜心和香菇的搭配没什么毛病，但是火候控制不好，菜心炒的太过，水分大半都蒸发出来，入嘴软糯，全无菜心的脆爽质感，失败！更为离谱的是，这菜心居然没有洗干净，这上面还带着泥巴。请大家搜索看最全！更新最快的烹饪之道绝对不仅仅是煎炸烹炒那么简单，一个厨师，连洗菜这么简单的事情都做不好，又怎么可能把菜做好？失败！”
林小飞忽然明白了什么，他问道：“老爷子，看来您是高人啊，要不您在尝尝这个鱼。”
老乞丐只是用眼角的余光去看那条蒜爆鲤鱼，他连拿起筷子的都没有了：“蒜爆鱼做成这个样子，也是没谁了。我都懒得去尝这个东西，”
林小飞点了点头，准备去聆听他老人家的教诲。
老乞丐道：“你知道去鳞，挖腮，摘去内脏，去除腥筋，可为什么不将鱼腹内的黑膜给去除干净？”
“原来是这样……”林小飞忽然意识这个都是，原来鱼肚子的那个黑膜也是要去除干