林小飞清了清嗓子继续道，“在东海市我听闻上一届厨神苗如海老先生，他就是没有厨师资格证。历代的名厨有几个有所谓的资格证？所谓证不过是官方拟定的一个标准，在我看来这种标准只是把厨师模式模式化，程序化，扼杀了厨师的创新和发展，真正的好厨师肯定不会墨守成规，烹饪从古代一路走来，原本就没有固定的模式，正是历代祖师爷不断创新和进取，才有了现在的百花齐放，我们这些后人更需要继承先辈的饮食文化，什么资格证，在我看来都是浮云！”
听完这个话，现场是一片掌声，抛开林小飞的身份不谈，他说的话确实比较在理。
林小飞笑眯眯的转向了吴星南道：“和这位科班出身的吴先生相比，我可能只是一个野厨子，但是我对中国传统烹饪文化的尊敬绝对不会次于他，闻道有先后，理解却各有不同，五星级大酒店所谓名厨做出的饭菜，未必回避街边的苍蝇馆子来的可口，真正评判一个厨师的水平的不应该是什么官方证，而是大家的舌头，说的再好不如吃得好吃的爽！”
“说得好！”曹仁杰带头第一个给林小飞鼓起掌来。
吴星南没想到林小飞这小子伶牙俐齿，自己当众揭短，非但没有让他落入窘境，反而帮他赢得了不少的感情分