邱楚良当然是邀请不动秦云安的，只是他门下有人参加这次比赛，又加上老一辈的关系，秦云安才会到这里来当一个评委。请大家搜索看最全！更新最快的
陈青阳作为其中资历最小的一个，他作为揭晓这次命题菜的解题者。
陈青阳笑道：“经过我们几位评委的一次讨论，最后大家决定，这道命题菜的食物为……”说到了这里，他故意的停顿了一下，毕竟经历了无数次这样的场面，懂得什么时候应该恰到好处的关子。
云帆大酒店的四名美女服务生推着车走了出来，不锈钢容器内放着的就是今天命题菜的主材。现场所有观众的目光都聚集到了那四个容器当中，却不知道四位评委究竟会萱一道怎样的食材去考校这个几个年轻人的厨艺？
陈青阳大声道：“今天我们的命题食材为鸭子！”
鸭子是最常见禽类的原料质疑，鸭肉丰满，细腻，肥而不腻，皮薄香鲜，鸭肉中富含不饱和脂肪酸，易于消化，所含维生素b，e较为丰富，同时还含有丰富的烟酸，这是构成成人体内两种重要的辅酶之一，对于心肌梗塞等心脏病患者有着重要的保护作用。
题材为鸭。但是并不限定鸭子的种，云帆大酒店的有建昌鸭，高邮鸭，苏州鸭，野鸭等多