了均匀的两半。
曹仁杰的手指微微颤动了一下，他的目光投向了观众席，找到了坐在那里的赵雪莹，赵雪莹也是意识到了他的目光，曹仁杰点了点头，赵雪莹露出淡淡的笑意。
“好刀法”现场观众席发出大声的喝彩，这喝彩却并不是冲着林小飞，而是送给楚如烟。
楚如烟将放入笼屉的鸭子蒸到七分熟，已经取出冷凉，取刀剔去鸭骨，用刀的关键在于保持鸭皮和鸭肉的完整不破，他先将鸭子纵切两刀，成为宽度一致的三条，然后再分别横切，成为宽约一厘米的小条，然后又将冬笋，水发冬菇，熟火腿分别切成小条，宽度为鸭肉条的二分之一，长度保持和鸭肉条一致，这对刀工的要求极高，现场观众看到出楚如烟娴熟精巧的刀法，不禁发出连声赞叹。
听到现场的欢呼声，邱楚良也免得感到得意，论到刀工，自己的这个女弟子当数第一，不过他并没有留意到林小飞大刀阔斧的两刀，如果他看到林小飞就两刀把鸭子分成了两个均匀的等份，只怕他心中就不会那么想了。
李务生对于这个未来的儿媳妇的表现也颇为的满意，他已经看出楚如烟要做的就是柴火鸭子，这是良家菜的代表菜，良家菜是中国最著名的官府菜质疑，得名于良为名的家传宴席，因为