菜叫做土豆片炒肉，听到林小飞报上菜名字，现场许多人禁不住又露出了哂笑之色，多数人都看得出来，这小子看来就是一个野厨子，来来去去就会做那么几道家菜，一点变化都没有。虽然刚刚曹仁杰对于林小飞的红烧鸭子给与了很高的评价。
林小飞在刚刚那一轮取得了第二名的好成绩，可是毕竟观众没有尝到菜之前，谁也不知道对方的水究竟到了怎么样的地步。
在大多数人看来，林小飞刚刚那道红烧鸭子全无相。别说是跟三套鸭相比。就算是和八宝鸭。柴火鸭也有着相当大的差距，最后能够入围完全是因为评委偏袒。
吴星南这一次的选材机器的讲究。所用的绿豆芽都是经过精心筛选。上好的鸡胸脯肉去掉脂皮和白筋。切成比绿豆芽稍微粗的鸡丝，这是充分考虑道鸡肉在烹炒之后就会遇到热收缩，切鸡丝真的对刀功很是讲究，必须要沿着鸡肉的纹理去切，只有这样才能最大限度地保留肉丝纤维不断，保持鸭肉的鲜嫩口感。
就在吴星南鸡丝的时候，林小飞在那里也不闲着。他那里也开始动作起来，拿起土豆放砧板，但见林小飞屏气凝神，忽然间寒光一闪，厨刀已经挥出，锃亮的刀锋在淡黄色土豆上有节奏的跳动。每跳动一次，林小飞的右手就向后方移动少许