傅还是高出一筹的，生意也算是不错。就这样，我坚持了八个月……”罗秋实继续叙述道。
罗秋实在妙香厨当火头师傅兼老板整整八个月，就在他所有的耐心几乎消失殆尽的时候，老狄提着一个小小的菜篮子走了进来，打开篮子，是一个密封的玻璃鱼缸，缸中是一尾鱼，罗秋实在看到这鱼的瞬间眼睛都直了，这，这，这，长江三鲜之首——鲥鱼！
从这鱼的体态和精气神来看，这分明就是未离开长江水的野生精品！他不知道老狄是如何做到的，他也没有任何心思去打探，只是撸起袖子，将鱼仔细的捞了起来，拿出珍藏已久的工具，直接奔回后厨。
这条鱼，从串好鱼鳞到蒸制完成，不过用了十三分钟！当那道清蒸鲥鱼上桌的时候，罗秋实带着极端的满足瘫倒在椅子上，他有信心，这道菜，因为食材的新鲜，世上任何人都没办法超越！
他请老狄品尝，老狄却冷笑着道“你看，这鱼在哭！”
听了这话，罗秋实一愣，他将盘子转到自己的跟前，仔细的一看，脸上一片煞白，只见盆内原本好好的鲥鱼的眼睛里的胶质竟然真的流淌了出来，犹如鲥鱼流泪！罗秋实不由一颤，这样的情形，被视为不详，也被称作“食材蒙羞”是厨艺界的大忌，说明食材对于厨