“给我打下手，先把这些菜摘了洗了。”乐天吩咐，他自己也抓起一条鲜活的鱼宰杀了起来。
“这刀工……”餐厅里坐着的刑烁小声的说了一句。
乐天抓这一尾活鲤鱼，另一只手拿着一把菜刀，麻利的将鱼鳞刮掉，剖腹取出内脏，除去鱼鳍、鱼腮，用水洗净，控净水水，用刀在鱼身两侧划一字形花刀。
刑烁说的就是乐天这刻刀花的手法，远远望过去那一瞬间仿佛鱼身上形成了一片刀光剑影，一闪眼的功夫，鲤鱼已经完全大变样。
邢家的厨房各种锅具倒是很齐全，乐天取过一只煸锅，加油将鱼炸至金黄，一股鱼香的味道已经开始四散。
然后乐天把豆瓣辣酱放入锅中煸炒，炒好后取出，注入清汤，再加入料酒、精盐酱油、白糖、醋、葱段、姜段。随即将炸好的鱼放入锅中，再将炒豆瓣酱的原汤倒入锅中，再用大火收至汤汁将尽时将鱼起出，放入鱼盘中。锅中放入青蒜段，在火上煸炒一下倒在鱼身上。
整个过程可以说是一气呵成，在等待的那几分钟内，乐天又快的处理了刑青文和刑平文洗好的菜。
“行了，你们姐妹把这个端出去吧，和大家一起吃。”乐天将鱼盛好说道。
“这真的是你的做的