产生炽热的高温，醉仙楼的火云刀法也是出手，在将鹅肝切片的同时就是让它有了个七分熟，在食材最新鲜的时刻就直接开始进入烹饪，包括处理食材的过程，这样不但可以让鹅肝的口感更好，不流失味道，而且也能让自己烹饪的时间更快。
由于不用在费力的雕琢食材，这红酒鹅肝也是做的很快，各种调味入锅，不到小半个时辰的功夫就是完成了，丰腴飘香，细腻柔滑，真是无比诱人，看之就垂涎三尺，摆放在独特的玉盘当中就更显精致。
通试的比试对于钱世来说自然是不算什么难题，在进入到醉仙楼之前他可就是做过无数菜品，而现在就更是今非昔比了，红酒鹅肝毫无悬念，再次得到了裁片团所有评委的认同，顺利通过，还有一人形容说这道菜品简直就是“梦中情人的香吻”美妙滋味引人无限遐想。
而伴随着通试第二轮的结束，自然又有一部分学徒弟子永远的离开，告别了厨艺比试的赛场，而通试的最后一轮也是直接进行，今日的赛程就是决出通试的名额，观众们也是再次点燃了场中的气氛，美食歌舞，这个厨道大会也渐渐的进入到了最精彩的时刻。
而第三轮的通试也确实如之前白伊伊所猜测的那样，比试的方式果然是变了，所有的学徒随机打乱，进行