的转入到了食材之中,让每一块排骨都是跟着跳动了一下,肉质轻颤,一盘盘被切好的排骨肉也是在他身前飞转了起来,然后外表就是泛起了焦黄之色,阵阵香气传出,而且恰到好处,既没让排骨完全变熟,也是去除了那些血色。
随着肉质的变化,蓝焰也是渐渐的熄灭了,就好像从来都没有出现过一样,而被它改变的排骨此刻看着也是更加的鲜嫩了,好像是有了质变,脱胎换骨了一般,做完这些,牧飞另一只手蓝光一闪,就是拖着那些排骨入锅了,而且好像每一块排骨都是能被他清晰的掌控似的,在锅中自行的翻转了起来。
这一手看的观众们都是倍感惊奇,真的不亏是珍珠海棠的学徒第一人啊,厨艺已经是突破到了另一境界,与世俗之中那些以巧为主的厨艺完全不同,而一些懂行之人也是开出了门道,这明显是以功法为主的厨艺,不是什么人都能随意掌握的。
此时的钱世也是看透了这一点,而这也是当日顾青烟前辈与他们所说功法与厨艺结合的妙用,让菜品的味道绝对升华,跨入另一个领域,也是厨师的真正能力,看来这牧飞还真是略胜自己一筹了,这种方式自己可是还没能够完全掌握的,只能算是逐渐摸索当中,而牧飞现在却是已经能够熟练运用了!
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