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西瓜皮神奇的20种用处，看完你肯定舍不得扔它！
●瓜皮做菜窍门
将西瓜皮内的瓜瓤(即西瓜皮内较软的薄薄的一层)用刀削去，再用刨子刨去西瓜皮表面的绿皮、黄皮，用水洗净。然后再用少许的食盐腌制2～3小时，即可做如下几种菜了：
将西瓜皮切成小长丝或小丁，拌一点酱油、香油、味精就可食用，清脆爽口，味道也很好，是夏日早晚喝粥时的好小菜。
●自制清凉饮料
将新鲜的西瓜皮外边的一层绿皮削下来，洗净后煎汤喝，具有清凉解渴的作用。
●巧做西瓜皮冻
将西瓜皮切成小方块，在沸水中煮2～3分钟，捞出放于搪瓷盆中。1个西瓜的皮，约取琼脂5克、白糖150克，与热水一大碗，煮至琼脂和白糖完全溶化后，全部浇在西瓜皮块上，冷却即与西瓜凝结在一起成冻取出，随意切成小块，然后再加点薄荷、糖汁等，倒在西瓜皮冻里，放进冰箱或放块食用冰在上面，冰一个小时左右，即成西瓜皮冻。西瓜皮冻上口冷甜脆滑，清凉透体，解暑止渴，治小便短少，连续吃一个星期，还可防治口舌炎痛。
●酱
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