好了，我的美食菜谱，第一道菜，就是‘一清二白’，”
叶修文哈哈大笑，他是没有想到，自己的第一道菜谱，竟然是如此轻易，就能得到的食材。
豆腐，他有很多，整整有十板豆腐！
外侧的豆腐，不够嫩滑，叶修文怕影响自己美食的等级，直接用小刀剔除。
豆腐切块，每一块，要有五厘米左右，厚度三厘米，码在盘中，上笼屉。
笼屉下用老汤！
而这老汤，便是肉汤！但豆腐只能熏蒸，却不能煮。一煮这豆腐就散掉了！
焖蒸豆腐，大概要用五分钟，而趁此，叶修文温油。
这种油是清油，清油散发出豆香，但是却不能生食，所以将油烧开了，放置一边。
小葱若干，头尾掐去，中间断掉，切成葱花状备用！
然后是调味，这调味很重要，先倒入熟油、酱油，再加入咸盐、砂糖，捣碎的虾仁，少许。
一切准备就绪，将豆腐捞出，空干水分，待蒸汽散尽，撒上葱花，淋上调味料！
“吸！”
叶修文轻轻一嗅，正是这个味道。
此刻，豆腐的清香，早已因为蒸煮，而彻底的散发了出来，和着老汤内，淡淡骨肉的味道，